Coxas de Frango Assadas com Creme e Arroz

Ingredientes:
- 2 kg de coxas de frango;
- 2 dentes de alho amassados;
- ½ xícara de chá de vinho branco;
- Sal e pimenta do reino-óleo;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- ½ xícara de chá de cebola ralada ou picada fina;
- 2 xícaras de chá de cogumelos picados;
- 2 gemas;
- 1 tabelete de caldo de galinha;
- 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 2 copos de leite;
- 1 xícara de creme de leite.

Modo de Preparo:
01. Tempere as coxas com alho, o vinho, o sal e pimenta do reino a gosto e arrume numa assadeira untada com óleo.
02. Leve ao forno para assar. Prepare o molho com margarina aquecida e a cebola.
03. Junte o cogumelo. Misture bem as gemas com o caldo, a farinha e o leite e acrescente à panela.
04. Mantenha o fogo baixo até que o caldo engrosse. Coloque o creme de leite e acrescente à panela.
05. Passe as coxas já assadas para uma travessa, pirex ou outra, regue-a com o molho de creme de leite e espalhe a cebolinha verde por cima.
06. Sirva em seguida com arroz ao seu gosto e batata frita.

< Outras Receitas